SÉCURITÉ ET SOUVERAINETÉ ALIMENTAIRES: le cas brésilien (1994-2015)
DOI :
https://doi.org/10.9771/ccrh.v36i0.42137Mots-clés :
Sécurité alimentaire, Souveraineté Alimentaire, Sécurité nutritionnelleRésumé
Cet article vise à analyser comment les concepts de sécurité alimentaire et de souveraineté alimentaire, deux concepts fondamentaux liés à la question de l’alimentation, sont présentés et incorporés dans les récits sur l’alimentation au Brésil. En analysant les conférences sur l’alimentation tenues au Brésil entre 1994 et 2015, nous cherchons à montrer comment ces concepts sont signifiés et comment ils s’articulent dans la construction des politiques alimentaires nationales.
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