CULTURAS ALIMENTARES DIGITAIS: tecnologias de informação e o cotidiano alimentar contemporâneo

Doutor em Ciências Sociais pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. Professor do Departamento de Ciências Sociais da Universidade Estadual de Montes Claros (UNIMONTES), Professor Permanente do Programa de Pós-Graduação Associado UFMG/UNIMONTES em Sociedade, Ambiente e Território e do Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Social, Coordenador do Grupo de Pesquisa em Culturas Alimentares Digitais, desenvolvendo pesquisas na área de sociologia da alimentação, sociologia do consumo e culturas alimentares digitais. Suas mais recentes publicações são: Comida, Carisma e Prazer - Um estudo sobre a constituição do Slow Food no Brasil, pela Edur/UFRRJ, (Seropédica/RJ), em 2020. Estudos nos Gerais Mineiro interlocuções de pesquisas acadêmicas, pela Editora E-papers, (Rio de Janeiro/RJ), em 2022.