O legado de Manuel Querino para a história da alimentação

Autores

DOI:

https://doi.org/10.9771/aa.v0i64.46525

Resumo

Resenha de:

DÓRIA, Carlos Alberto; BACELAR, Jeferson. Manuel Querino: criador da culinária popular baiana. Salvador: P55 Edição, 2020. 252 p.

Downloads

Não há dados estatísticos.

Downloads

Publicado

2021-11-29

Como Citar

MACÊDO, S. da C. F. de. O legado de Manuel Querino para a história da alimentação. Afro-Ásia, Salvador, n. 64, p. 760–767, 2021. DOI: 10.9771/aa.v0i64.46525. Disponível em: https://periodicos.ufba.br/index.php/afroasia/article/view/46525. Acesso em: 27 maio. 2022.

Edição

Seção

Resenhas