ANIMAIS CARNE, PADRÕES HUMANOS E OUTRAS FICÇÕES JURÍDICAS
DOI:
https://doi.org/10.9771/rbda.v7i11.8414Resumo
Direito e alimentos são conceitos distintos, embora a disciplina(Direito e Alimentação) implique em uma relação digna de estudo.
A conjunção (“e”) cria um sentido. No entanto, a sua ausência também
transmite um significado. Por exemplo, “carne animal”, sugere que
os animais podem ser tanto carne como animal. Esta fusão tem poderosas
implicações jurídicas. O caso Associação de Carne Nacional v.
Harris (2012) tornou assustadoramente claro que é indiferente para a
lei se a carne animal está viva ou morta. Este ensaio analisa a maneira
supostamente humana com que práticas federais ignoraram a brutalidade
sistemática do “indústria da carne” em que esses animais são
transformados em produtos comercializáveis. E conclui com algumas
observações sobre o porquê que esta cegueira jurídica existe.
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