Use of the Blockchain System and its Traceability in Agribusiness
DOI:
https://doi.org/10.9771/cp.v16i5.50864Keywords:
Blockchain, Traceability, Production chain.Abstract
The food production and consumption model runs through a large logistics chain until it reaches the final consumer. The use of the supply chain provides for all movement and storage activities, from the moment a product is acquired until the moment of consumption, at a reasonable cost. Every day, the consumer becomes more demanding about the details of this chain. This fact falls on the objectives of this work to demonstrate that the use of Blockchain technology can contribute to the generation of value in the food chain. To achieve this objective, a bibliographic study was carried out in academic texts, related to the theme, Blockchain and agribusiness, seeking to understand how technology can add more value in the food chain. In the end, it was found that the traceability and transparency of commodity-oriented transactions result in increased user confidence. The fact that traceability is accessible and the protection that blockchain cryptography guarantees, avoid misconduct and there is a decrease in the existence of flawed data or that does not correspond to reality.
Downloads
References
ALECRIM, Emersom. O que é Blockchain: significado e funcionamento. 2018. Disponível em: https://www.infowester.com/blockchain.php. Acesso em: 25 jul. 2022.
BALLOU, Ronald H. Gerenciamento da cadeia de suprimentos: planejamento, organização e logística empresarial. [S.l.]: Bookman, 2006.
BOVÉRIO, Maria Aparecida; DA SILVA, Victor Ayres Francisco. Blockchain: uma tecnologia além da criptomoeda virtual. Revista Interface Tecnológica, [s.l.], v. 15, n. 1, p. 109-121, 2018.
CARLOZO, Lou. What Is Blockchain? Here's a Primer on the Potentially Transformative Digital Ledger Technology. Journal of Accountancy, [s.l.], v. 224, n. 1, p. 29, 2017/2018.
CAMPOS, Matheus. Commodities. 2022. Disponível em: https://mundoeducacao.uol.com.br/geografia/commodities.htm. Acesso em: 26 jul. 2022.
STEIN, Carolina. Rastreabilidade de Alimentos: tudo o que você precisa saber. 2021. Disponível em: https://www.paripassu.com.br/blog/rastreabilidade-de-alimentos. Acesso em: 25 jul. 2022.
CHRISTOPHER, Martin; TOWILL, Denis R. Developing market specific supply chain strategies. The International Journal of Logistics Management, [s.l.], v. 13, n. 1, p. 1-14, 2002.
CORON, J. S. What is cryptography? IEEE Security & Privacy, [s.l.], v. 4, n. 1, p. 70-73, 2006.
DE MACEDO, Neusa Dias. Iniciação à pesquisa bibliográfica. [S.l.]: Edições Loyola, 1995.
DE VASCONCELOS, Flávio Carvalho; BRITO, Luiz Artur Ledur. Vantagem competitiva: o construto e a métrica. Revista de Administração de Empresas, [s.l.], v. 44, n. 2, p. 51-63, 2004.
DOS SANTOS, Diego Rafael Guedes; VOLANTE, Carlos Rodrigo. A importância da tecnologia sem fio na Indústria 4.0. Revista Interface Tecnológica, [s.l.], v. 15, n. 2, p. 245-254, 2018.
DUTRA, Rodrigo Marciel Soares; DE SOUZA, Murilo Mendonça Oliveira. Cerrado, Revolução Verde e a Evolução no Consumo de Agrotóxicos. Sociedade & Natureza, [s.l.], v. 29, n. 3, p. 469-484, 2017.
FIGUEIREDO, Kleber, A Logística e a fidelização de clientes, 2004. Disponível em: http://www.ilos.com.br/site/index.php?option=com_search&Itemid=99999999&searchword=FIDELIZA%C7%C3O&searchphrase=any&ordering=newest. Acesso em 25 jul. 2022.
FOROGLOU, George; TSILIDOU, Anna-Lali. Further applications of the blockchain. In: 12th STUDENT CONFERENCE ON MANAGERIAL SCIENCE AND TECHNOLOGY. 2015. p. 1-8. Anais […]. [S.l.], 2015.
GALVEZ, Juan F.; MEJUTO, J. C.; SIMAL-GANDARA, J. Future challenges on the use of blockchain for food traceability analysis. TrAC Trends in Analytical Chemistry, [s.l.], v. 107, p. 222-232, 2018.
GIL, A. C. Como Elaborar Projetos de Pesquisa. 4. ed. São Paulo: Atlas, 2002.
GODOY, Arilda Schmidt. Pesquisa qualitativa: tipos fundamentais. Revista de Administração de Empresas, [s.l.], v. 35, n. 3, p. 20-29, 1995
GOTEL, Orlena C. Z.; FINKELSTEIN, C. W. An analysis of the requirements traceability problem. In: PROCEEDINGS OF IEEE INTERNATIONAL CONFERENCE ON REQUIREMENTS ENGINEERING. IEEE, 1994. p. 94-101. Anais […]. [S.l.], 1994.
IBGE – INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA. Censo agropecuário 2017: características gerais das produções agropecuária e extrativista, segundo a cor ou raça do produtor e recortes territoriais específicos. Rio de Janeiro: IBGE, 2022.
LIMA, Lívia. A tecnologia blockchain aplicada à rastreabilidade de alimentos. 2018. Disponível em: https://www.paripassu.com.br/blog/blockchain-rastreabilidade-de-alimentos. Acessado em: 25 jul. 2022.
MARTINS, T. F. Prova de existência de arquivos digitais utilizando a tecnologia blockchain do protocolo Bitcoin. Porto Alegre: Editora do Rio Grande do Sul, 2018.
MOURAD, A. L. Avaliação da cadeia produtiva de biodiesel obtido a partir da soja. Campinas: Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia Mecânica Comissão de Pós-Graduação em Engenharia Mecânica Planejamento de Sistemas Energéticos, 2008.
OPARA, Linus U. Traceability in agriculture and food supply chain: a review of basic concepts, technological implications, and future prospects. Journal of Food Agriculture and Environment, [s.l.], v. 1, p. 101-106, 2003.
PARFITT, Julian; BARTHEL, Mark; MACNAUGHTON, Sarah. Food waste within food supply chains: quantification and potential for change to 2050. Philosophical transactions of the Royal Society B: Biological Sciences, [s.l.], v. 365, n. 1.554, p. 3.065-3.081, 2018.
PORTER, Michael E.; VAN DER LINDE, Claas. Toward a new conception of the environment-competitiveness relationship. Journal of Economic Perspectives, [s.l.], v. 9, n. 4, p. 97-118, 1995.
REYNA, Ana et al. On blockchain and its integration with IoT. Challenges and opportunities. Future Generation Computer Systems, [s.l.], v. 88, p. 173-190, 2018.
SALES, M. Bayer quer conectar produtor a mercado de créditos de carbono. 2022. Disponível em: https://valor.globo.com/agronegocios/noticia/2020/07/21/bayer-quer-conectarprodutor-a mercado-de-creditos-de-carbono.ghtml. Acesso em: 22 maio 2022.
SEURING, Stefan; MÜLLER, Martin. From a literature review to a conceptual framework for sustainable supply chain management. Journal of Cleaner Production, [s.l.], v. 16, n. 15, p. 1.699-1.710, 2008.
SILVA, E. L.; MENEZES, E. M. Metodologia da Pesquisa e Elaboração de Dissertação. 4. ed. Florianópolis: Laboratório de Ensino a Distância da UFSC, 2005
SILVA, Evelyn Caroline; VENDRAMINI, Annelise. Blockchain e o desempenho de cadeias agroalimentares sustentáveis. [S.l.: s.n.], 2020.
WILLIAMSON, Oliver E. Outsourcing: transaction cost economics and supply chain management. Journal of Supply Chain Management, [s.l.], v. 44, n. 2, p. 5-16, 2008.
ZARO, Marcelo. Desperdício de alimentos: velhos hábitos, novos desafios. Caxias do Sul, RS: Educs, 2018.
ZYLBERSZTAJN, D.; NEVES, M. F. Economia e gestão dos negócios agroalimentares: indústria de alimentos, indústria de insumos, produção agropecuária, distribuição. [S.l.: s.n.], 2000.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2023 Cadernos de Prospecção
![Creative Commons License](http://i.creativecommons.org/l/by-nc/4.0/88x31.png)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
O autor declara que: - Todos os autores foram nomeados. - Está submetendo o manuscrito com o consentimento dos outros autores. - Caso o trabalho submetido tiver sido contratado por algum empregador, tem o consentimento do referido empregador. - Os autores estão cientes de que é condição de publicação que os manuscritos submetidos a esta revista não tenham sido publicados anteriormente e não sejam submetidos ou publicados simultaneamente em outro periódico sem prévia autorização do Conselho Editorial. - Os autores concordam que o seu artigo ou parte dele possa ser distribuído e/ou reproduzido por qualquer forma, incluindo traduções, desde que sejam citados de modo completo esta revista e os autores do manuscrito. - Revista Cadernos de Prospecção está licenciado com uma Licença Creative Commons Attribution 4.0. Esta licença permite que outros remixem, adaptem e criem a partir do seu trabalho para fins não comerciais, e embora os novos trabalhos tenham de lhe atribuir o devido crédito e não possam ser usados para fins comerciais, os usuários não têm de licenciar esses trabalhos derivados sob os mesmos termos.![Licença Creative Commons](https://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png)
Este obra está licenciado com uma Licença Creative Commons Atribuição 4.0 Internacional.