Habitar o terroir do vinho: o sentimento da paisagem de Mendoza, Argentina

Autores

  • Wagner Gabardo Universidade Federal do Paraná

DOI:

https://doi.org/10.9771/geo.v17i1.43686

Palavras-chave:

Paisagem, Emoções, Sabor, Mendoza

Resumo

Este ensaio reflete sobre o terroir do vinho enquanto espaço construído a partir da relação harmônica entre seres e natureza, tomando como base o conceito de“habitar poético” de Heidegger, a fenomenologia espacial de Dardel e a geografia emocional de Andreotti. Busca-se revelar as relações emotivas que vitivinicultores estabelecem com o espaço que habitam e que alimentam as narrativas do terroir, em uma abordagem poética da paisagem. Para ilustrar esta dinâmica dialógica, recorreu-se à análise de um vídeo promocional sobre a região de Mendoza, Argentina. Os depoimentos apresentados no vídeo demonstram como as narrativas dos autóctones impregnam simbolicamente as paisagens do vinho, espelham um ideal de habitar poético e produzem lugares míticos no imaginário dos viticultores. Observou-se, ainda, o papel do sabor como uma forma de registro geográfico e o vinho como fértil objeto de análise desta relação entre a experiência do gosto e a expressão da paisagem.

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Biografia do Autor

Wagner Gabardo, Universidade Federal do Paraná

Doutorando em Geografia pela UFPR, mestre em Turismo pela UFPR, graduado Sommelier Profissional pelo CAVE, Argentina.

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Publicado

2021-07-10

Como Citar

Gabardo, W. (2021). Habitar o terroir do vinho: o sentimento da paisagem de Mendoza, Argentina. GeoTextos, 17(1). https://doi.org/10.9771/geo.v17i1.43686

Edição

Seção

Artigos