Bueno, Maria Lucia, Universidade Federal de Juiz de Fora

• Caderno CRH v. 29 n. 78 (2016): Dossiê: SOCIOLOGIA DA CULTURA CONTEMPORÂNEA. Coord. EDSON FARIAS E ELDER MAIA ALVES - Dossiê
  DA GASTRONOMIA FRANCESA À GASTRONOMIA GLOBAL: hibridismos e identidades inventadas
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