Use of Cocoa-Derivative Coproduct as an Antioxidant Active in the Development of Emulsioned Systems
DOI:
https://doi.org/10.9771/cp.v16i4.50534Keywords:
Antioxidant, Theobroma cacao, Phytocosmetics, Vegetable residues.Abstract
The proposal to use the testa of Theobroma cacao L. (cocoa) almonds in the preparation of phytoproducts comes to favor the group of consumers who are concerned with the safety and quality of the constituents that make up their formulations. Therefore, the use of co-products with low added value and which have bioactive properties may have the potential to be used in inputs for the cosmetic industry, revealing the ability to constitute formulations with the quality of a phytocosmetic. During the methodology for obtaining the product, the hydroalcoholic fluid extract of cocoa bean testa was produced, followed by the development of emulsified formulations in which the extract was incorporated. Finally, the emulsions as a final product were evaluated for cosmetic stability and antioxidant activity, in order to envision an anti-aging cosmetic product that meets the demand for innovative, sustainable products that add value to waste.
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