Geographical Indication for the Bahia Oil: a possibility
DOI:
https://doi.org/10.9771/cp.v14i2.33014Keywords:
Culinária baiana, Azeite de dendê, ValençaAbstract
The palm oil plant generates several by products, both in the artisanal and gastronomic segments, such as olive oil that is used to make vatapá, acarajé, abará, which are products marketed by the Bahian women who dress in character and have tourism representation. Its production is located in the region called Costa do Dendê, in Bahia and in the municipality of Valença, palm oil has a handcrafted, manufacturing and little mechanized production process, which generates occupation for several people. This article aims to demonstrate the potential of the feasibility of applying for the registration of a GI for the palm oil of Valencia, which has some requirements such as notoriety, know-how, a representative body and product quality. The methodology used was bibliographic research. It is concluded that palm oil has the potential to become a GI.
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