Technological Mapping About the Techniques for Obtain Oil from Fish Residues
DOI:
https://doi.org/10.9771/cp.v12i5.32986Keywords:
Technological forecasting, Oil, Waste of fish.Abstract
Fishing is a significant economic activity, because it has importance in human food. However, such activity generates a large volume waste. These tailings can be used as feedstock in the production of fish by-products. Among the ways to add value to the waste are: animal consumption, human consumption, flour production, collagen acquisition, preparation of biodiesel or even fish oil. The present study aims to carry out a technological mapping to meet the techniques employed of oil extraction from fish waste. For the accomplishment this paper, a search has been made in patent databases (INPI, EPO, JPO e USPTO) and using the tool Orbit® Intelligence. Most of the patents found are chinese and the main technique used to obtain oil is based on cleaning the waste, with subsequent cutting, cooking, pressing and centrifugation.
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