TERMOS E EXPRESSÕES DA GASTRONOMIA FRANCESA RECONHECIDOS EM DICIONÁRIOS TÉCNICOS BRASILEIROS E SUAS LEITURAS POR ALUNOS DE LÍNGUA FRANCESA COM FINS ESPECÍFICOS.

Autores

  • Rita Maria Ribeiro Bessa Universidade Federal da Bahia

DOI:

https://doi.org/10.9771/ell.v0i60.27617

Palavras-chave:

Língua Francesa, Gastronomia, Termos e expressões.

Resumo

O ensino de língua francesa no curso de Bacharelado em Gastronomia da UFBA tem suscitado inquietações sobre termos e expressões francesas da área. Pretende-se apresentar alguns dados sobre a Confeitaria e a compreensão de algumas expressões francesas por estudantes. Acredita-se que estudos no campo da terminologia e da fraseologia especializada possam alicerçar as análises que contribuirão para a área de ensino de língua francesa com fins específicos.

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Biografia do Autor

Rita Maria Ribeiro Bessa, Universidade Federal da Bahia

Professora Doutora em Linguística pela Universidade Federal da Bahia. Pesquisadora em Estudos Terminológicos e Ensino de Língua Francesa com Fins Específicos. Professora Associada de Língua Francesa - Cursos de Letras e de Gastronomia. Coordenadora de Lingua Francesa do Curso de Proficiência em Línguas Estrangeiras da UFBA.

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Publicado

2018-12-19

Como Citar

RIBEIRO BESSA, R. M. TERMOS E EXPRESSÕES DA GASTRONOMIA FRANCESA RECONHECIDOS EM DICIONÁRIOS TÉCNICOS BRASILEIROS E SUAS LEITURAS POR ALUNOS DE LÍNGUA FRANCESA COM FINS ESPECÍFICOS. Estudos Linguísticos e Literários, Salvador, n. 60, p. 71–89, 2018. DOI: 10.9771/ell.v0i60.27617. Disponível em: https://periodicos.ufba.br/index.php/estudos/article/view/27617. Acesso em: 18 abr. 2024.

Edição

n. 60 (2018)

Seção

ARTIGOS / ARTICLES

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