DENDÊ E SEU POTENCIAL DE USO: UMA PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA

Autores

  • Maria Cecília Castelo Branco de Santana UFBA
  • Bruna Aparecida Souza Machado UFBA
  • Tamiris Vilas Boas Figueiredo UFBA
  • Itaciara Larroza Nunes UFBA
  • Janice Izabel Druzian UFBA

DOI:

https://doi.org/10.9771/cp.v6i4.11385

Resumo

O dendê (Elaeis guineensis) é uma olaeginosa de grande produtividade. Seu óleo tem uma cor que vai do amarelo ao vermelho devido à presença de carotenóides, pigmentos com propriedades antioxidantes. Este óleo tem amplo uso comercial, na indústria de alimentos, farmacêutica e química. O objetivo deste trabalho foi realizar um estudo de prospecção para avaliar o panorama mundial da utilização do dendê. Foram realizadas consultas nos bancos de dados de patentes (Espacenet e no Instituto Nacional de Propriedade Industrial), utilizando palavras-chave em inglês para a pesquisa avançada (Advanced Search). O Brasil é um dos principais mercados destacando-se pela quantidade de documentos. A indústria de alimentos e de biotecnologia (biocombustíveis) são das que mais utilizam este recuso natural. A maioria das instituições depositantes é de natureza privada corporativa. Houve aumento de depósitos a partir do ano 2000, em virtude da inserção de novas tecnologias no beneficiamento do dendê e seus derivados.

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Publicado

2014-07-01

Como Citar

de Santana, M. C. C. B., Machado, B. A. S., Figueiredo, T. V. B., Nunes, I. L., & Druzian, J. I. (2014). DENDÊ E SEU POTENCIAL DE USO: UMA PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA. Cadernos De Prospecção, 6(4), 516. https://doi.org/10.9771/cp.v6i4.11385

Edição

v. 6 n. 4 (2013)

Seção

Prospecções Tecnológicas de Assuntos Específicos

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