Nano, Rita M W, IFBA
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Cadernos de Prospecção Vol. 10 No. 4 (2017) - Prospecções Tecnológicas de Assuntos Específicos
PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA DE LEGUMINOSAS NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS FUNCIONAIS DESTINADOS AO SETOR DE PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA
Abstract PDF (Português (Brasil))