Alves, Alain Charles de Melo, Universidade Federal de Campina Grande, Campina Grande, PE, Brasil, Brazil
-
Cadernos de Prospecção Vol. 11 No. 5 (2018): Edição Especial - VIII ProspeCT&I 2018 - Congresso Internacional do PROFNIT/FORTEC - Prospecções Tecnológicas de Assuntos Específicos
Analysis and Monitoring of Technologies Developed for the Application of Ascorbic Acid as Natural Preservative
Abstract PDF (Português (Brasil))