Mapeamento Tecnológico sobre as Técnicas de Obtenção de Óleo de Resíduos de Peixe
DOI:
https://doi.org/10.9771/cp.v12i5.32986Palavras-chave:
Prospecção tecnológica, Óleo, Sobras de pescados.Resumo
A pesca é uma atividade econômica significativa, pois possui importância na alimentação humana. Entretanto tal atividade gera um grande volume de resíduos. Esses rejeitos podem ser utilizados como matéria-prima na produção de subprodutos do pescado. Dentre as maneiras de agregar valor aos resíduos estão: consumo animal, consumo humano, produção de farinha, obtenção de colágeno, preparação de biodiesel ou a produção de óleo de peixe. O presente trabalho teve por objetivo a realização de um mapeamento tecnológico para conhecer as técnicas de extração de óleo a partir dos resíduos de peixe. Para a realização do artigo foi realizada uma busca em bancos de patentes (INPI, EPO, JPO e USPTO) assim como a utilização da ferramenta Orbit® Intelligence. A maioria das patentes encontradas é chinesa, e a principal técnica utilizada para obtenção do óleo baseia-se na limpeza dos resíduos, com posterior corte, cocção, prensagem e centrifugação.
Downloads
Referências
ANDRADE, D. R.; YASUI, G. S. Manejo da reprodução natural e artificial e sua importância na produção de peixes no Brasil. Revista Brasileira de Reprodução Animal, v. 27, n. 2, p. 166-172, 2003.
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DA PISCICULTURA (PEIXE BR). Anuário Peixe BR da Piscicultura 2019. São Paulo: Peixe BR, 2019.
BRASIL. Lei n. 10.973, de 2 de dezembro de 2004. Dispõe sobre incentivos à inovação e à pesquisa científica e tecnológica no ambiente produtivo e dá outras providências. Diário Oficial da República Federativa do Brasil, Brasília, DF, 2 dez. 2004.
BRASIL. Portal Brasil. Produção de peixes no Brasil cresce com apoio de pesquisas da Embrapa. 2017. Disponível em: http://www.brasil.gov.br/economia-e-emprego/2017/01/producao-de-peixes-no-brasil-cresce-com-apoio-de-pesquisas-da-embrapa. Acesso em: 15 maio 2017.
CHALAMAIAH, M. et al. Fish protein hydrolysates: proximate composition, amino acid composition, antioxidant activities and applications: a review. Food Chemistry, v. 135, n. 4, p. 3.020-3.038, 2012.
ESPACENET [Base de dados – Internet]. European Patent Office; 2016. Disponível em: https://worldwide.espacenet.com/. Acesso em: 01 set. 2017.
FOOD AGRICULTURAL ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS (FAO). The state of world fisheries and aquaculture 2018. Rome: FAO, 2018. 227p.
FELTES, M. C. et al. Alternativas para a agregação de valor aos resíduos da industrialização de peixe. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, v. 14, n. 6, p. 669-677, 2010.
GOMES, M. M. R. Produção de biodiesel a partir da esterificação dos ácidos graxos obtidos por hidrólise de óleo residual de peixe. 2009. 93 f. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de processos químicos e bioquímicos). Escola de Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Rio de Janeiro, 2009. Disponível em: http://tpqb.eq.ufrj.br/download/biodiesel-de-oleo-residual-de-peixe.pdf. Acesso em: 3 nov. 2017.
HIGUCHI, L. H. Produção, caracterização nutricional e utilização de farinhas e óleos de resíduos de peixes neotropicais em dietas para Tilápia do Nilo. 2015. 105 f. Tese (Doutorado) - Curso de Ciências Agrárias, Universidade Estadual Paulista, Unesp, Jaboticabal, 2015.
IGREJA, R. Propriedade Intelectual na República Popular da China. 2011. 132 f. Dissertação (Mestrado). Curso de Estudos Chineses, Universidade de Aveiro, Aveiro, 2011. Disponível em: http://mechineses.yolasite.com/resources/Projectos/Rui/Propriedade Intelectual na RPC - Rui Igreja.pdf. Acesso em: 17 nov. 2017.
INPI [Base de dados – Internet]. Instituto Nacional da Propriedade Industrial; 2017. Disponível em: https://www.inpi.br. Acesso em: 01 set. 2017.
IPC, INTERNATIONAL PATENT CLASSIFICATION. Classificação internacional de patentes. Disponível em: http://ipc.inpi.gov.br/ipcpub/?notion=scheme&version=20170101&symbol=none&menulang=pt&lang=pt&viewmode=f&fipcpc=no&showdeleted=yes&indexes=no&headings=yes¬es=yes&direction=o2n&initial=A&cwid=none&tree=no&searchmode=smart. Acesso em: 07 out. 2017.
JPO [Base de dados – Internet] Japan Patent Office; 2017. Disponível em: https://www.jpo.go.jp/. Acesso em: 01 set. 2017.
LAGES, P. M. O. Análise de patentes nas classes Análise de patentes nas classes G06 e H04 nos principais institutos de patentes mundiais: enfoque nas empresas tecnológicas mais dinâmicas.2016. 58 p. Dissertação (Mestrado em economia e gestão da ciência, tecnologia e inovação). Instituto Superior de Economia e Gestão, Universidade de Lisboa, Lisboa, 2016. Disponível em: https://www.repository.utl.pt/bitstream/10400.5/13833/1/DM-PMOL-2016.pdf. Acesso em: 16 nov. 2017.
OLIVEIRA, O. M. B. A.; SILVA, V. L. O Processo de Industrialização do Setor Pesqueiro e a Desestruturação da Pesca Artesanal no Brasil a partir do Código de Pesca de 1967. Revista Sequência, v. 33, n. 65, p. 329-357, 2012.
ORBIT INTELLIGENCE [Base de dados – Internet]. Questel Orbit; 2017. Disponível em: https://www.orbit.com/. Acesso em: 2 set. 2017.
REBOUÇAS, M. C. et al. Caracterização do concentrado protéico de peixe obtido a partir dos resíduos da filetagem de tilápia do Nilo. Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 33, n. 2, p. 697-704, 2012.
USPTO [Base de dados – Internet] United States Patent and Trademark Office; 2017. Disponível em: https://www.uspto.gov/patents-application-process/search-patents/. Acesso em: 2 set. 2017.
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2020 Cadernos de Prospecção
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
O autor declara que: - Todos os autores foram nomeados. - Está submetendo o manuscrito com o consentimento dos outros autores. - Caso o trabalho submetido tiver sido contratado por algum empregador, tem o consentimento do referido empregador. - Os autores estão cientes de que é condição de publicação que os manuscritos submetidos a esta revista não tenham sido publicados anteriormente e não sejam submetidos ou publicados simultaneamente em outro periódico sem prévia autorização do Conselho Editorial. - Os autores concordam que o seu artigo ou parte dele possa ser distribuído e/ou reproduzido por qualquer forma, incluindo traduções, desde que sejam citados de modo completo esta revista e os autores do manuscrito. - Revista Cadernos de Prospecção está licenciado com uma Licença Creative Commons Attribution 4.0. Esta licença permite que outros remixem, adaptem e criem a partir do seu trabalho para fins não comerciais, e embora os novos trabalhos tenham de lhe atribuir o devido crédito e não possam ser usados para fins comerciais, os usuários não têm de licenciar esses trabalhos derivados sob os mesmos termos.
Este obra está licenciado com uma Licença Creative Commons Atribuição 4.0 Internacional.
