Mapeamento Tecnológico sobre as Técnicas de Obtenção de Óleo de Resíduos de Peixe

Autores

DOI:

https://doi.org/10.9771/cp.v12i5.32986

Palavras-chave:

Prospecção tecnológica, Óleo, Sobras de pescados.

Resumo

A pesca é uma atividade econômica significativa, pois possui importância na alimentação humana. Entretanto tal atividade gera um grande volume de resíduos. Esses rejeitos podem ser utilizados como matéria-prima na produção de subprodutos do pescado. Dentre as maneiras de agregar valor aos resíduos estão: consumo animal, consumo humano, produção de farinha, obtenção de colágeno, preparação de biodiesel ou a produção de óleo de peixe. O presente trabalho teve por objetivo a realização de um mapeamento tecnológico para conhecer as técnicas de extração de óleo a partir dos resíduos de peixe. Para a realização do artigo foi realizada uma busca em bancos de patentes (INPI, EPO, JPO e USPTO) assim como a utilização da ferramenta Orbit® Intelligence. A maioria das patentes encontradas é chinesa, e a principal técnica utilizada para obtenção do óleo baseia-se na limpeza dos resíduos, com posterior corte, cocção, prensagem e centrifugação.

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Biografia do Autor

Amanda Guimarães Ferreira, Universidade de Brasília, Brasília, DF, Brasil

Faculdade do Gama, curso de Engenharia de EnergiaMAPEAMENTO TECNOLÓGICO SOBRE AS TÉCNICAS DE OBTENÇÃO DE ÓLEO DE RESÍDUOS DE PEIXE

Patricia Regina Sobral Braga, Universidade de Brasília, Brasília, DF, Brasil

Faculdade do Gama, curso de Engenharia de Energia

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Publicado

2019-12-30

Como Citar

Ferreira, A. G., & Braga, P. R. S. (2019). Mapeamento Tecnológico sobre as Técnicas de Obtenção de Óleo de Resíduos de Peixe. Cadernos De Prospecção, 12(5), 1516. https://doi.org/10.9771/cp.v12i5.32986

Edição

Seção

Prospecções Tecnológicas de Assuntos Específicos