Mapeamento Tecnológico sobre as Técnicas de Obtenção de Óleo de Resíduos de Peixe

Autores

DOI:

https://doi.org/10.9771/cp.v12i5%20Especial.32986

Palavras-chave:

Prospecção tecnológica. Óleo. Sobras de pescados.

Resumo

A pesca é uma atividade econômica significativa, pois possui importância na alimentação humana. Entretanto tal atividade gera um grande volume de resíduos. Esses rejeitos podem ser utilizados como matéria-prima na produção de subprodutos do pescado. Dentre as maneiras de agregar valor aos resíduos estão: consumo animal, consumo humano, produção de farinha, obtenção de colágeno, preparação de biodiesel ou a produção de óleo de peixe. O presente trabalho teve por objetivo a realização de um mapeamento tecnológico para conhecer as técnicas de extração de óleo a partir dos resíduos de peixe. Para a realização do artigo foi realizada uma busca em bancos de patentes (INPI, EPO, JPO e USPTO) assim como a utilização da ferramenta Orbit® Intelligence. A maioria das patentes encontradas é chinesa, e a principal técnica utilizada para obtenção do óleo baseia-se na limpeza dos resíduos, com posterior corte, cocção, prensagem e centrifugação.

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Biografia do Autor

Amanda Guimarães Ferreira, Universidade de Brasília , Campus Gama, UnB

Faculdade do Gama, curso de Engenharia de EnergiaMAPEAMENTO TECNOLÓGICO SOBRE AS TÉCNICAS DE OBTENÇÃO DE ÓLEO DE RESÍDUOS DE PEIXE

Patricia Regina Sobral Braga, Universidade de Brasília , Campus Gama, UnB

Faculdade do Gama, curso de Engenharia de Energia

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Publicado

2020-03-02

Como Citar

Ferreira, A. G., & Braga, P. R. S. (2020). Mapeamento Tecnológico sobre as Técnicas de Obtenção de Óleo de Resíduos de Peixe. Cadernos De Prospecção, 12(5 Especial), 1516. https://doi.org/10.9771/cp.v12i5 Especial.32986

Edição

Seção

Prospecções Tecnológicas de Assuntos Específicos