Visão do Setor Supermercadista em Relação aos Produtos com Registro da Indicação de Procedência dos Vales da Uva Goethe

Autores

DOI:

https://doi.org/10.9771/cp.v14i1.28481

Palavras-chave:

Comportamento do Consumidor, Supermercados, Indicação Geográfica.

Resumo

Os Vales da Uva Goethe são uma região produtora de Uva e Vinho localizada no Sul de Santa Catarina, compreendendo oito municípios. Em 2012, essa produção conquistou o registro de Indicação de Procedência Vales da Uva Goethe. Diante do exposto, o presente estudo objetivou identificar a visão do setor supermercadista em relação aos vinhos produzidos com o registro de Indicação de Procedência dos Vales da Uva Goethe na cidade de Criciúma – SC.  Metodologicamente, esta pesquisa caracterizou-se como descritiva quanto aos fins e de campo quanto aos meios de investigação. A população-alvo foi delimitada pelos supermercados da cidade de Criciúma – SC, caracterizadas pelos sommeliers ou responsáveis pela compra de vinhos do estabelecimento. Verificou-se que os sommeliers sabem o que é Indicação Geográfica, ao contrário dos consumidores. Os vinhos e espumantes dos Vales da Uva Goethe são comercializados em 50% dos supermercados. Apesar de o consumo de vinhos nacionais crescer, o consumidor tem preferência pelos importados, principalmente os chilenos.

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Biografia do Autor

Arthur Coan, Universidade do Extremo Sul Catarinense

Bacharel em Administração pela Universidade do Extremo Sul Catarinense.

Adriana Carvalho Pinto Vieira, Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia em Políticas Públicas Estratégias e Desenvolvimento, Rio de Janeiro, RJ, Brasil

Possui graduação em Direito pela Universidade Estadual de Ponta Grossa (1993), mestrado em Direito pela Universidade Metodista de Piracicaba (1999) e doutorado em Desenvolvimento Econômico pela Universidade Estadual de Campinas (2009) e fez parte do doutorado com Bolsa Santander, na Universidad Politécnica de Madrid / Escuela UPM, com orientação dos professores Prof. Ignácio Trueba, Julián Briz e Isabel de Felipe. Realizou o Pós-Doutorado em Política Científica e Tecnológica pelo Instituto de Geociências pela Universidade Estadual de Campinas (2012), com Bolsa da Capes PNPD. Pós-doutorado no Programa de Agronegócio e Desenvolvimento da Universidade Estadual Julio de Mesquita Filho, Campus de Tupã (2018/2019), com bolsa Capes PNPD. Atualmente é pesquisador colaborador da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro pelo projeto INCT/PPED. É líder do Grupo de Pesquisa cadastrado no CNPq denominado Propriedade Intelectual, Desenvolvimento e Inovação (PIDI). É colaboradora do Grupo de Pesquisa Gestão e Estratégia em Negócios Internacionais (GENINT), que tem como líder MSC Júlio Cesar Zilli e colaboradora do Grupo Interdisciplinar de Pesquisa em Propriedade Intelectual ? GIPPI, que tem como líder a prof. Dra. Kelly Lissandra Bruch / UFRGS. É membro da Sociedade Brasileira de Economia, Sociologia e Administração Rural (SOBER). Tem experiência na área de Direito e Administração, atuando principalmente nos seguintes temas: sistema de propriedade intelectual, indicação geográfica, estudos jurídicos (direito consumidor), gestão da inovação, sucessão familiar, agronegócio, cadeias alimentares e biotecnologia, comércio exterior e negócios internacionais. Integra o conselho consultivo e conselho editorial dos seguintes periódicos: Anais Workshop de Comércio Exterior, Revista Desenvolvimento Socioeconômico em Debate e Editora da Universidade Estadual de Goiás. Membro da Comissão de Estudos Especiais de Indicações Geográficas da Associação Brasileira de Normas Técnicas ? ABNT/SEBRAE. Membro do Conselho Regulador da Indicação de Procedência dos Vales da Uva Goethe. Orcid - http://orcid.org/0000-0002-9408-721X

Michele Domingos Schneider, Universidade do Extremo Sul Catarinense

Possui graduação em Administração de empresas pela Universidade do Extremo Sul Catarinense (2003) e mestrado em DESENVOLVIMENTO SOCIOECONÔMICO pela Universidade do Extremo Sul Catarinense (2016). Atualmente é professor titular da Universidade do Extremo Sul Catarinense. Tem experiência na área de Administração, com ênfase em Logistica empresarial, atuando principalmente nos seguintes temas: educação a distância, logistica, educação, gestão e competitividade.

Julio Cesar Zilli, Universidade do Extremo Sul Catarinense

Doutorando em Engenharia e Gestão do Conhecimento pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Mestre em Desenvolvimento Socioeconômico (2015), MBA em Gestão Empresarial (2003), Especialização para o Magistério Superior (2007) pela Universidade do Extremo Sul Catarinense (UNESC) e Graduado em Ciências Contábeis (1997) pela Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI). Autor de capítulos de livro, artigos científicos publicados em revistas e anais de congressos/seminários/simpósios nacionais e internacionais. Como professor, experiência nos Cursos de Graduação em Administração e Comércio Exterior da UNESC e Escola Superior de Criciúma (ESUCRI) envolvendo as disciplinas de Legislação Aduaneira, Logística Internacional, Transportes e Seguros Internacionais, Práticas Gerenciais de Exportação e Importação, Negociações Internacionais, Administração Estratégica, Introdução ao Comércio Exterior, Projeto de Pesquisa e Trabalho de Curso (TCC). Na pós-graduação, professor do MBA em Comércio Exterior e Negócios Internacionais/UNESC, Logística Empresarial /UNESC e Gestão da Produção/UNOCHAPECÓ. Organizador dos Ebooks Perspectivas Contemporâneas em Administração e Comércio Exterior/UNESC e Estratégias de Gestão e Comércio Exterior: os desafios do mundo globalizado do século XXI. Coordenador e Editor da Revista que comporta os Anais do Congresso Sul Catarinense de Administração e Comércio Exterior/UNESC e do Programa SICAD (Simulado Integrado de Conhecimentos de Administração) / UNESC. Membro do Núcleo Docente Estrutura (NDE) do Curso de Administração-Comércio Exterior/UNESC. Líder do Grupo de Pesquisa Gestão e Estratégia em Negócios Internacionais - GENINT / UNESC e professor colaborador dos Grupos de Pesquisa Engenharia da Integração e Governança do Conhecimento (UFSC) e do Grupo de Estudos Propriedade Intelectual em perspectiva interdisciplinar (UFRGS). Na gestão empresarial de empresas do ramo cerâmico e agroindustrial, profissional com experiência em todas as áreas relacionadas ao comércio internacional (comercial, logística, financeiro e documental) com destaque para os mercados da Europa, Ásia e África. Tem experiência na área de Administração, com ênfase no Comércio Exterior, atuando principalmente nos seguintes temas: comércio exterior, negócios internacionais, gestão portuária, estratégia, competitividade, inovação, desenvolvimento, políticas governamentais, governança e governança multinível.

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Publicado

2021-01-02

Como Citar

Coan, A., Vieira, A. C. P., Schneider, M. D., & Zilli, J. C. (2021). Visão do Setor Supermercadista em Relação aos Produtos com Registro da Indicação de Procedência dos Vales da Uva Goethe. Cadernos De Prospecção, 14(1), 312. https://doi.org/10.9771/cp.v14i1.28481

Edição

v. 14 n. 1 (2021)

Seção

Indicações Geográficas

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Copyright (c) 2021 Cadernos de Prospecção

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