Prospecção Tecnológica da Produção de Cápsulas Gelatinosas de Polpa de Pequi (Caryocar Brasiliense Camb) como um novo Nutracêutico

Autores

  • Aksara Somchinda Universidade de Brasília, Brasília, DF, Brasil.
  • Raquel Beatriz de Almeida Minas Universidade de Brasília, Brasília, DF, Brasil.
  • Paulo Gustavo Barboni Dantas Nascimento Universidade de Brasília, Brasília, DF, Brasil. http://orcid.org/0000-0002-5610-3901
  • Grace Ferreira Ghesti Universidade de Brasília, Brasília, DF, Brasil.
  • Eliana Fortes Gris Universidade de Brasília, Brasília, DF, Brasil.
  • Eduardo Antônio Ferreira Universidade de Brasília, Brasília, DF, Brasil.

DOI:

https://doi.org/10.9771/cp.v11i2.23189

Palavras-chave:

Pequi, Nutracêutico, Cápsula mole.

Resumo

Foi realizada, nesta pesquisa, a prospecção tecnológica da invenção do processo de preparação de cápsulas gelatinosas produzidas a partir do óleo da polpa de pequi para consumo como suplemento vitamínico natural, com propriedades nutracêuticas e antioxidantes. O objetivo foi abordar a prospecção tecnológica da produção de nutracêuticos, bem como do fruto pequi (Caryocar brasiliense Camb.) na sua forma nutracêutica. Foram mapeadas em bases de dados internacionais, as patentes e os artigos sobre a temática, a fim de verificar a maturidade tecnológica dessa produção. A partir dos resultados, é sugerido que seja ampliada a utilização dos princípios ativos do pequi para a indústria de cosméticos e nutricosméticos, e também a realização de estudos para utilização de componentes nanoencapsulados do pequi como corante para produtos de bronzeamento ou proteção solar. Empresas passíveis de transferência de tecnologia foram identificadas.


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Publicado

2018-09-30

Como Citar

Somchinda, A., de Almeida Minas, R. B., Nascimento, P. G. B. D., Ghesti, G. F., Fortes Gris, E., & Ferreira, E. A. (2018). Prospecção Tecnológica da Produção de Cápsulas Gelatinosas de Polpa de Pequi (Caryocar Brasiliense Camb) como um novo Nutracêutico. Cadernos De Prospecção, 11(2), 615. https://doi.org/10.9771/cp.v11i2.23189

Edição

Seção

Prospecções Tecnológicas de Assuntos Específicos