FOOD CULTURE AS OBJECT OF CULTURAL POLICY
THE BRAZILIAN CASE
DOI:
https://doi.org/10.9771/pcr.v16i1.52695Keywords:
Food culture. Cultural policy. Ministry of Culture. Politicization.Abstract
The objective of this article is to analyze an expression of the combined movement of politicization and expansion of the political-cultural field that took place in the “petista” governments at the federal level. It is, in this case, the introduction of food culture within the scope of action of the Ministry of Culture. In this sense, the question is: what resources were mobilized for the incorporation of food culture into Brazilian cultural policy?
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