Miranda, Kátia E S, IFBA
-
Cadernos de Prospecção v. 10 n. 4 (2017) - Prospecções Tecnológicas de Assuntos Específicos
PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA DE LEGUMINOSAS NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS FUNCIONAIS DESTINADOS AO SETOR DE PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA
Resumo PDF
