Yeast as probiotic for Nile tilapia during the sexual reversion phase

Authors

  • Fábio Meurer Universidade Federal do Vale do São Francisco
  • Carmino Hayashi Programa de Pós-Graduação em Zootecnia - UEM
  • Mateus Matiuzzi da Costa Universidade Federal do Vale do São Francisco
  • Arthur dos Santos Mascioli Universidade Federal do Vale do São Francisco
  • Leda Maria Saragiotto Colpini Universidade Federal do Vale do São Francisco
  • André Freccia Pontifícia Universidade Católica do Paraná

Abstract

The effect of including Saccharomyces cerevisiae (SC) as probiotic in rations for Nile tilapia during sexual reversion on performance, percentage of sexual reversion and intestine settling, under sanitary challenge, was evaluated. The treatments consisted of a commercial ration for sexual reversion with 0.1% of SC (1010 SC Colony Formation Unit per g of product) (TP) or without the probiotic (TT). One fingerling was randomly chosen for intestine removal and counting of the number of bacteria and another ten fingerlings were analyzed for the effectiveness of sexual reversion (ERS). Performance, survival rate, ERS, and hepatic-somatic index were not affected (P>0.05) by dietary SC. The Saccharomyces cerevisiae settling in the intestine was noticed only in fingerlings fed TP. The main isolated bacteria were Bacillus spp. and Enterococcus spp., and no negative gram bacteria were observed. Live yeast can be used as probiotic in meal rations for Nile tilapia, during the sexual reversion, with no effect on performance and se sexual reversion process and due to the intestine settling and microbiota change.

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Author Biographies

Fábio Meurer, Universidade Federal do Vale do São Francisco

Bolsista Produtividade em pesquisa do CNPq nível 2, graduado em Zootecnia pela Universidade Estadual de Maringá (1997), mestrado em Zootecnia pela Universidade Estadual de Maringá (2002) e doutorado em Zootecnia pela Universidade Estadual de Maringá (2005). Atualmente é professor adjunto 1 da Universidade Federal do Vale do São Francisco, é revisor dos periódicos Acta Scientiarum e Revista Brasileira de Zootecnia / Brazilian Journal of Animal Science . Tem experiência na área de Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca, com ênfase em Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca, atuando principalmente nos seguintes temas: nutrição de peixes, tilápia do nilo, oreochromis niloticus, desempenho e reversão sexual.

Carmino Hayashi, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia - UEM

Bolsista de Produtividade em Pesquisa do CNPq - Nível 1B Graduado em Ciências Biológicas pela Universidade de São Paulo (1976), Mestre em Zootecnia- Produção Animal pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1980) e Doutor em Ciências - Ecologia e Recursos Naturais pela Universidade Federal de São Carlos (1986). Publicou em parceria 150 artigos completos em periódicos, dois capítulos de livro, 21 textos em jornais, 77 trabalhos completos em anais de congressos, 304 resumos em anais de congressos e 21 produções técnicas. Orientou 31 pós-graduandos em nível de mestrado e doutorado, 27 em nível de graduação e 49 estagiários. Participou em 56 bancas examinadoras em nível de pós-graduação, 27 bancas em nível de graduação e em 34 bancas de concursos públicos. Manteve intercâmbio, orientações e publicações com 286 pesquisadores nacionais e internacionais. Atualmente é Professor Visitante da Universidade Estadual de Maringá e bolsista pesquisador nível 1-B do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Consultor científico de várias fundações e entidades relacionadas à ciência e tecnologia, assim como de diversas revistas científicas nacionais e internacionais. Tem experiência na área de Ecologia Aquática, Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca, com ênfase em Aqüicultura, atuando principalmente nos seguintes temas: limnologia, ictiologia, larvicultura, alevinocultura, tilapicultura, piscicultura e nutrição de peixes.

Mateus Matiuzzi da Costa, Universidade Federal do Vale do São Francisco

possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Santa Maria (2000) , mestrado em Biologia Celular e Molecular pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2002) e doutorado em Biologia Celular e Molecular pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2007) . Atualmente é Professor Microbiologia e Imunologia do Fundação Universidade Federal do Vale do São Francisco, Revisor de periódico da Ciência Rural e Colaborador em projetos de pesquisa da Universidade Federal de Santa Maria. Tem experiência na área de Medicina Veterinária , com ênfase em Medicina Veterinária Preventiva. Atuando principalmente nos seguintes temas: pleuropneumonia, gene apxIVA, 16SrDNA, suínos.

Arthur dos Santos Mascioli, Universidade Federal do Vale do São Francisco

possui graduação em Zootecnia (1991), mestrado em Genética e Melhoramento Animal (1995) e doutorado em Zootecnia (2000), pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - UNESP/Jaboticabal. Atualmente é professor de Genética e melhoramento Genético da Universidade Federal do Vale do São Francisco, coordenador do Colegiado de Zootecnia e do curso de Mestrado em Ciência Animal. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Genética e Melhoramento dos Animais Domésticos, além de desenvolver por seis anos, consultorias, palestras e cursos na área de capacitação rural pelo Sebrae.

Leda Maria Saragiotto Colpini, Universidade Federal do Vale do São Francisco

possui graduação em Química Bacharelado pela Universidade Estadual de Maringá (1999) e doutorado em Química pela Universidade Estadual de Maringá (2005). Tem experiência na área de Química, com ênfase em Química Inorgânica, atuando principalmente nos seguintes temas: sol-gel, óxidos mistos, vanádia.

André Freccia, Pontifícia Universidade Católica do Paraná

Aluno de Medicina Veterinária, bolsista PIBIC/CNPq

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Published

2008-11-26

Issue

Vol. 9 No. 4 (2008)

Section

Fisheries / Aquaculture

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