Uso do selênio na dieta de matrinxã, "Brycon cephalus"

Abstract

O objetivo do presente trabalho foi avaliar os efeitos da inclusão de selênio (Se) na dieta em matrinxã, Brycon cephalus. Os peixes foram alimentados durante 60 dias com dietas contendo 1,5 mg de Se/kg de ração (grupo 1,5 Se) ou com uma ração livre de Se (grupo 0 Se). A atividade da glutationa peroxidase (GPx) nos eritrócitos, os níveis de glutationa reduzida (GSH) e de hemoglobina (Hb) no sangue e o crescimento dos peixes foram analisados. O grupo 1,5 Se exibiu aumentos significativos na atividade da GPx, nos níveis de GSH e Hb e no crescimento quando comparados com o controle. Esses resultados sugerem que a suplementação da dieta com Se é importante, particularmente para um melhor crescimento e proteção celular contra o estresse oxidativo ao aumentar as defesas antioxidantes.