Otimização do método extração de compostos fenólicos totais em sementes de Mucuna pruriens (L.) D.C.

Autores

  • Sheila Negrini Parmezan UNIFESP
  • Lílian Klein UNICENTRO
  • Brás Heleno Oliveira UFPR
  • Fernanda Bovo UFPR
  • Elisa Perez UNICENTRO

DOI:

https://doi.org/10.9771/cmbio.v16i1.13501

Palavras-chave:

Mucuna. Planejamento. Mal de Parkinson

Resumo

Introdução: plantas do gênero Mucuna são usadas para o tratamento do Mal de Parkinson em muitos países. Estas ações farmacológicas são associadas à presença de levodopa e de compostos fenólicos, que auxiliam no potencial antioxidante da droga. Objetivo: otimizar um método eficiente para o preparo de amostra a fim de quantificar a concentração de fenólicos totais (TP) em três variedades de sementes de M. pruriens pelo método de Folin-Denis. Metodologia: sementes de três variedades de M. pruriens L. foram usadas. Foi utilizado planejamento fatorial 24 com ponto central (n=3) e as variáveis foram: tipo do líquido extrator; presença de HCl ou ausência; tipo de extração e tempo de extração. Resultado: o preparo de amostra otimizado resultou em extração com água acidificada com HCl 1,14 M em vórtex por 5 min. O teor de TP foi 2,971 ± 0,143 mg de ácido 3-hidroxicinâmico (3-HC) % (var. cinza), 2,916 ± 0,093mg 3-HC % (var. preta) e 2,588 ± 0,120 mg 3-HC % (var. verde) em relação ao pó da semente. Conclusão: o método de extração foi otimizado para as condições de agitação de 5 min. em vórtex com HCl 1,14M. As variáveis significativas com efeito de primeira ordem foram água como líquido extrator na presença de HCl 1,14 M, para a extração de fenólicos totais em M. pruriens (L.) DC.

Downloads

Não há dados estatísticos.

Biografia do Autor

Sheila Negrini Parmezan, UNIFESP

Mestre na UNIFESP

Lílian Klein, UNICENTRO

Mestre pela Universidade Estadual do Centro Oeste

Brás Heleno Oliveira, UFPR

Professor na Universidade Federal do Paraná

Fernanda Bovo, UFPR

Doutoranda na Universidade Federal do Paraná

Elisa Perez, UNICENTRO

Professora na Universidade Estadual do Centro Oeste

Downloads

Publicado

2017-07-14

Como Citar

Parmezan, S. N., Klein, L., Oliveira, B. H., Bovo, F., & Perez, E. (2017). Otimização do método extração de compostos fenólicos totais em sementes de Mucuna pruriens (L.) D.C. Revista De Ciências Médicas E Biológicas, 16(1), 34–39. https://doi.org/10.9771/cmbio.v16i1.13501

Artigos mais lidos pelo mesmo(s) autor(es)