Importância dos ésteres para o estudo dos aromas utilizando métodos experimentais em sala de aula

Autores

  • Aline Thereza Lima Silva
  • Thayana Santiago Mendes
  • Thiago Pereira da Silva

Palavras-chave:

Esterificação. Aromas

Resumo

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Publicado

2013-05-23

Edição

Seção

EX - Experimentação no Ensino de Química