Grande, Márcia Mazzeo, Valquíria Padilha, Bruno Ferrari Pain, e Fernando Julian de Souza Florian. “Da Tradição à Modernidade: O Savoir-Faire Do Mestre De Ofício Na Produção Da Cerveja E Da Cachaça Artesanais”. Revista Interdisciplinar de Gestão Social 1, no. 3 (setembro 5, 2012). Acessado agosto 16, 2022. https://periodicos.ufba.br/index.php/rigs/article/view/10052.