Grande, M. M., V. Padilha, B. F. Pain, e F. J. de S. Florian. “Da Tradição à Modernidade: O Savoir-Faire Do Mestre De Ofício Na Produção Da Cerveja E Da Cachaça Artesanais”. Revista Interdisciplinar De Gestão Social, vol. 1, nº 3, setembro de 2012, doi:10.9771/23172428rigs.v1i3.10052.