Figueiredo, M. D. de, e N. R. Cavedon. “Com Açúcar, Com Afeto? A Profissionalização Do Fazer Amador De Doces Artesanais De Pelotas”. Revista Interdisciplinar De Gestão Social, vol. 1, nº 3, abril de 2012, doi:10.9771/23172428rigs.v1i3.10054.