Grande, M. M., Padilha, V., Pain, B. F. e Florian, F. J. de S. (2012) “Da Tradição à Modernidade: O Savoir-faire do Mestre de Ofício na Produção da Cerveja e da Cachaça Artesanais”, Revista Interdisciplinar de Gestão Social, 1(3). doi: 10.9771/23172428rigs.v1i3.10052.