Grande, Márcia Mazzeo, Valquíria Padilha, Bruno Ferrari Pain, e Fernando Julian de Souza Florian. 2012. “Da Tradição à Modernidade: O Savoir-Faire Do Mestre De Ofício Na Produção Da Cerveja E Da Cachaça Artesanais”. Revista Interdisciplinar De Gestão Social 1 (3). https://doi.org/10.9771/23172428rigs.v1i3.10052.