GRANDE, M. M.; PADILHA, V.; PAIN, B. F.; FLORIAN, F. J. de S. Da Tradição à Modernidade: O Savoir-faire do Mestre de Ofício na Produção da Cerveja e da Cachaça Artesanais. Revista Interdisciplinar de Gestão Social, [S. l.], v. 1, n. 3, 2012. DOI: 10.9771/23172428rigs.v1i3.10052. Disponível em: https://periodicos.ufba.br/index.php/rigs/article/view/10052. Acesso em: 16 ago. 2022.