Figueiredo, M.D. de e Cavedon, N.R. 2012. Com Açúcar, com Afeto? A Profissionalização do Fazer Amador de Doces Artesanais de Pelotas. Revista Interdisciplinar de Gestão Social. 1, 3 (abr. 2012). DOI:https://doi.org/10.9771/23172428rigs.v1i3.10054.