Grande, M.M., Padilha, V., Pain, B.F. e Florian, F.J. de S. 2012. Da Tradição à Modernidade: O Savoir-faire do Mestre de Ofício na Produção da Cerveja e da Cachaça Artesanais. Revista Interdisciplinar de Gestão Social. 1, 3 (set. 2012). DOI:https://doi.org/10.9771/23172428rigs.v1i3.10052.