Ipiranga, Ana Silvia Rocha, Luma Louise Sousa Lopes, e Elnivan Moreira de Souza. 2016. “A Experiência Estética Nas Práticas Culinárias De Uma Organização Gastronômica”. Organizações & Sociedade 23 (77). https://periodicos.ufba.br/index.php/revistaoes/article/view/9978.