Determinação e predição dos valores de energia digestível e metabolizável da farinha de vísceras para suínos

Resumo

O experimento foi conduzido com o objetivo de determinar a composição química e energética de cinco farinhas de vísceras, assim como de desenvolver equações de predição dos valores de energia digestível e metabolizável com base na composição química e física dos alimentos. Na determinação dos valores de energia digestível e metabolizável, foram utilizados 24 suínos mestiços, machos castrados com peso inicial de 26,3  1,9kg, distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso, com seis tratamentos, quatro repetições e um animal por unidade experimental. Utilizaram-se uma dieta-referência e cinco farinhas de vísceras, em substituição a 20% da ração-referência. O teor de proteína bruta das farinhas de vísceras variou de 52,77 a 62,47%, enquanto os valores de energia digestível variaram de 3.281 a 4.567 kcal/kg e os de energia metabolizável, de 3.151 a 4.293 kcal/kg. As equações de predição da energia digestível e metabolizável que apresentaram maiores R2 foram: ED = 8226,97 - 33,01xPB -160,05xMM e EM = 10146,5 - 166,27xMM - 1259,25xCa.