Pieroni, G.C. 2023. Fazedores de Cultura, Comedores de Patrimônio: um olhar sobre a participação social no registro de bens culturais ligados à práticas agroalimentares. Políticas Culturais em Revista. 16, 1 (jul. 2023), 83–106. DOI:https://doi.org/10.9771/pcr.v16i1.52831.