Luz Cavalcante, L. e Vieira Costa, R. 2023. Cultura alimentar como patrimônio cultural imaterial: o registro do ofício das baianas de acarajé. Políticas Culturais em Revista. 16, 1 (jul. 2023), 107–139. DOI:https://doi.org/10.9771/pcr.v16i1.52820.