, FANUT-UFAL, Brasil
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Cadernos de Prospecção v. 8 n. 3 (2015) - Prospecções Tecnológicas de Assuntos Específicos
PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA DE ALIMENTO EM FORMA DE BARRAS DE CEREAIS UTILIZANDO RESÍDUOS
Resumo PDF
Revista Cadernos de Prospecção.
Universidade Federal da Bahia, Salvador, BA, Brasil.
ISSN 1983-1358, ISSNe 2317-0026.
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