Oliveira JA de, Caselli F de TR, Pinheiro HD. Potencial Estratégico do Feijão-Caupi como Ingrediente para Alimentos Plant-Based. CP [Internet]. 1º de outubro de 2023 [citado 17º de agosto de 2024];16(6):1943-55. Disponível em: https://periodicos.ufba.br/index.php/nit/article/view/52936