Ongaratto, Ricardo, e Giovanna Vittória Gaglianone Saraiva Costa. “Prospecção Tecnológica Do Levedo De Cerveja Como Matéria-Prima Para a Indústria De Alimentos”. Cadernos de Prospecção 16, no. 3 (abril 1, 2023): 761–775. Acessado outubro 20, 2024. https://periodicos.ufba.br/index.php/nit/article/view/51592.