Angonese, M., G. E. . Motta, e J. M. Müller. “Yacon‌ ‌(‌Smallanthus‌ ‌Sonchifollius‌)‌ ‌em‌ ‌Alimentos:‌ ‌uma‌ ‌prospecção‌ ‌tecnológica‌”. Cadernos De Prospecção, vol. 11, nº 5, dezembro de 2018, p. 1535, doi:10.9771/cp.v11i5.27665.