Oliveira, J. A. de ., F. de T. R. . Caselli, e H. D. . Pinheiro. “Potencial Estratégico Do Feijão-Caupi Como Ingrediente Para Alimentos Plant-Based”. Cadernos De Prospecção, vol. 16, nº 6, outubro de 2023, p. 1943-55, doi:10.9771/cp.v16i6.52936.