Ongaratto, R., e G. V. G. S. Costa. “Prospecção Tecnológica Do Levedo De Cerveja Como Matéria-Prima Para a Indústria De Alimentos”. Cadernos De Prospecção, vol. 16, nº 3, abril de 2023, p. 761-75, doi:10.9771/cp.v16i3.51592.