L. P. F. R. da Silva, M. S. de Moraes, J. A. D. Esmero, S. do N. Silva, e C. M. Tomiyoshi, “Estudo Prospectivo ao Uso da Farinha do Mesocarpo do Coco Verde como Matéria-Prima para Elaboração de Alimentos”, CP, vol. 13, nº 3, p. 783, maio 2020.