V. C. B. Brasil, R. B. W. Evaristo, B. P. Guimarães, e G. F. Ghesti, “Estudo Prospectivo e Tecnológico do Trigo Sarraceno (Fagopyrum esculentum) com Ênfase na produção de Cerveja”, CP, vol. 12, nº 5, p. 1541, dez. 2019.