L. de Castro Guimarães, H. Cappato Guerra Silva, F. Grandeaux de Melo, H. de Oliveira, M. Oliveira Botrel, e F. Salmen Espíndola, “ESTUDO PROSPECTIVO DE PRODUTOS E PROCESSOS TECNOLÓGICOS COM O AÇAÍ (EUTERPE OLERACEA)”, CP, vol. 10, nº 2, p. 215, jun. 2017.