Faisca, L. M. e Carvalho, R. A. de (2021) “Dispositivos Portáteis para Detecção de Glúten em Amostras de Alimento: um estudo de prospecção tecnológica”, Cadernos de Prospecção, 14(4), p. 1174–1185. doi: 10.9771/cp.v14i4.44086.