FAISCA, L. M.; CARVALHO, R. A. de. Dispositivos Portáteis para Detecção de Glúten em Amostras de Alimento: um estudo de prospecção tecnológica. Cadernos de Prospecção, [S. l.], v. 14, n. 4, p. 1174–1185, 2021. DOI: 10.9771/cp.v14i4.44086. Disponível em: https://periodicos.ufba.br/index.php/nit/article/view/44086. Acesso em: 20 abr. 2024.