ONGARATTO, R.; COSTA, G. V. G. S. Prospecção Tecnológica do Levedo de Cerveja Como Matéria-Prima Para a Indústria de Alimentos. Cadernos de Prospecção, [S. l.], v. 16, n. 3, p. 761–775, 2023. DOI: 10.9771/cp.v16i3.51592. Disponível em: https://periodicos.ufba.br/index.php/nit/article/view/51592. Acesso em: 20 out. 2024.