Faisca, L. M., & Carvalho, R. A. de. (2021). Dispositivos Portáteis para Detecção de Glúten em Amostras de Alimento: um estudo de prospecção tecnológica. Cadernos De Prospecção, 14(4), 1174–1185. https://doi.org/10.9771/cp.v14i4.44086