Ongaratto, R. e Costa, G.V.G.S. 2023. Prospecção Tecnológica do Levedo de Cerveja Como Matéria-Prima Para a Indústria de Alimentos. Cadernos de Prospecção. 16, 3 (abr. 2023), 761–775. DOI:https://doi.org/10.9771/cp.v16i3.51592.