@article{dos Santos e Santos_Oliveira Silva_Lima Ribeiro_de Souza_Druzian_Rybka_Pinho da Costa Castro_Biasoto Marques_2018, title={ESTUDO PROSPECTIVO DE DOCUMENTOS DE PATENTES RELACIONADOS AOS PRODUTOS E SUBPRODUTOS ALIMENTICIOS DA MANDIOCA}, volume={11}, url={https://periodicos.ufba.br/index.php/nit/article/view/23100}, DOI={10.9771/cp.v11i2.23100}, abstractNote={Esta prospecção tecnológica buscou o mapeamento dos documentos de patentes que tangem os produtos e subprodutos alimentícios que contenham em sua composição a mandioca, utilizando a base de dados online Espacenet®, através das combinações dos descritores cassava*, manioc* e starch*, com os códigos de classificação internacional A21D, A23L1, A21D2/18, A21D2/36, A21D13/08 e A21D13/00. Foram encontradas 173 patentes, dentre os produtos mapeados, macarrão, bolo, cárneos e mix de farinha foram os mais representativos, seguido das massas, biscoitos e pães.  A partir da análise dos resultados, verificou-se que há perspectivas de crescimento na área em estudo; assim, espera-se fomentar o estudo de novas patentes e inovações tecnológicas dentro da realidade brasileira.}, journal={Cadernos de Prospecção}, author={dos Santos e Santos, Renata Torres and Oliveira Silva, Itala Suzana and Lima Ribeiro, Paulo Leonardo and de Souza, Carolina Oliveira and Druzian, Janice Izabel and Rybka, Ana Cecilia Poloni and Pinho da Costa Castro, Clívia Danúbio and Biasoto Marques, Aline Telles}, year={2018}, month={jun.}, pages={316} }